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描述:達(dá)旦黃指示劑(12.0-13.0)億迅生物提供的產(chǎn)品*,*,庫(kù)存現(xiàn)貨。公司現(xiàn)貨銷售,量大折扣,歡迎前來(lái)咨詢。
標(biāo)題:達(dá)旦黃指示劑(12.0-13.0)
產(chǎn)品概述
產(chǎn)品名稱: 達(dá)旦黃指示劑(12.0-13.0)
規(guī)格:100ml
用途:?jiǎn)我凰釅A指示劑
注意事項(xiàng):達(dá)旦黃變色范圍:12.0-13.0,顏色由黃變?yōu)榧t色。
儲(chǔ)存條件:室溫,避光,12個(gè)月
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在組織和細(xì)胞中, 絕大部分的脂肪酸是以結(jié)合形式存在的, 以游離形式存在的脂肪酸數(shù)
量極少。 從動(dòng)物和微生物中分離出的脂肪酸已有百種以上。
所有脂肪酸都有一長(zhǎng)的碳?xì)滏湥?系疏水基團(tuán), 其一端有一個(gè)羧基, 系極性基團(tuán)。 碳?xì)滏?br />有的是飽和的, 如軟脂酸、 硬脂酸等, 有的含有一個(gè)或幾個(gè)雙鍵, 如油酸等。 不同脂肪酸之
間的區(qū)別, 主要在于碳?xì)滏湹拈L(zhǎng)度及雙鍵的數(shù)目和位置。 飽和脂肪酸相對(duì)穩(wěn)定, 而各種不同
的不飽和脂肪酸很不穩(wěn)定, 因其中有雙鍵, 極易被氧化、 分解成為醛或酮, 氫化即還原為飽
和脂肪酸, 也易鹵化生成鹵代脂肪酸; 經(jīng)羥化后, 其羥基能乙?;?。 脂肪酸常用簡(jiǎn)寫法表示, 其原則是: 先寫出碳原子的數(shù)目, 再寫出雙鍵的數(shù)目, 后標(biāo)
明雙鍵的位置。 因此, 軟脂酸可以標(biāo)明為 16∶ 0, 它表明軟脂酸為具有 16 個(gè)碳原子的飽和
脂肪酸; 油酸寫為 18∶ 1(9) 或 18∶ 1
△9 , 表明油酸為具有 18 個(gè)碳原子, 在 C
9—10 之間有一
個(gè)雙鍵的不飽和脂肪酸; 花生四烯酸寫為 20∶ 4(5, 8, 11, 14) 或 20∶ 4
△5, 8, 11, 14 , 表明
花生四烯酸為具有 20 個(gè)碳原子, 四個(gè)雙鍵, 其位置分別在 C 5—6 , C 8—9 , C 11—12 和 C 14—15 之間的
不飽和脂肪酸。
高等動(dòng)物、 植物的脂肪酸有以下共性:
1. 多數(shù)鏈長(zhǎng)為 14—20 個(gè)原子, 都是偶數(shù)。 常見(jiàn)的是 16 或 18 個(gè)碳原子的。
2. 飽和脂肪酸中普遍的是軟脂酸和硬脂酸, 人體軟脂酸和硬脂酸約占總游離脂肪酸量
的 85﹪。 不飽和脂肪酸中普遍的是油酸。
3. 在高等植物和低溫下生活的動(dòng)物中, 不飽和脂肪酸含量高于飽和脂肪酸。
4. 不飽和脂肪酸的熔點(diǎn)比同等鏈長(zhǎng)的飽和脂肪酸的熔點(diǎn)低。
5. 高等動(dòng)、 植物的一烯酸的雙鍵位置一般在 C 9—10 間。
6. 高等動(dòng)、 植物的不飽和脂肪酸, 幾乎都具有相同的幾何構(gòu)型, 而且都屬于順式。 只有
較少數(shù)的不飽和脂肪酸是屬于反式的。
7. 細(xì)菌所含的脂肪酸種類比高等動(dòng)、 植物的少得多。 它們的碳原子數(shù)目類似, 也在 12C
—18C 之間。 細(xì)菌的絕大多數(shù)的脂肪酸是飽和的, 細(xì)菌的不飽和脂肪酸只帶有一個(gè)雙鍵。
哺乳動(dòng)物不能合成正常生長(zhǎng)所需要的亞油酸和亞麻酸, 將它們稱為必需脂肪酸, 它們是
從植物中取得的。 哺乳動(dòng)物對(duì)亞油酸需要量大, 它在脂肪和磷脂中的含量約占脂肪酸總量
的 10—20﹪。
飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的構(gòu)象有很大的差別, 飽和脂肪酸的每個(gè)單鍵*可以自由
旋轉(zhuǎn), 能以各種構(gòu)象形式存在, 而不飽和脂肪酸的雙鍵不能旋轉(zhuǎn), 而使整個(gè)脂肪酸分子只具
有一種或少數(shù)幾種構(gòu)象
達(dá)旦黃指示劑(12.0-13.0)
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